Støt os
Gourmetguide er finansieret gennem læserstøtte. Når du handler via links på vores hjemmeside, kan det i nogle tilfælde medføre en lille provision til os, uden ekstra omkostninger for dig.

Bedste Barbera (5 udvalgte)

Barbera druer og vin
Barbera er en rødvinsdrue, der er oprindelig fra Italien.

Artiklen er opdateret d. 10 februar 2025

Barbera er en rødvinsdrue, der er oprindelig fra Italien, især Piemonte-regionen. Det er en af Italien mest dyrkede druesorter, med en lang historie, der kan spores tilbage til det 13. århundrede. Barbera-vine er kendt for deres livlige røde farve, høje syreindhold og medium til fuld krop. De har ofte smag og aroma af kirsebær, brombær og krydderier.

Gourmetguides udvalgte Barbera vin

#1 Bedste Barbera – Gourmetguide anbefaler

Barbera D'Alba Superiore Fori 2022

Barbera d’Alba Superiore Froi 2022 er en karakterfuld og saftig rødvin fra Piemonte, Italien. Den er fremstillet på 100 % Barbera-druer og imponerer med sin intense frugtaroma af mørke kirsebær, blommer og et strejf af krydderier. Smagen er velafbalanceret med en frisk syre, bløde tanniner og en lang, frugtig eftersmag. Med sin dybde og elegance er den et oplagt valg til italienske retter som pasta, grillede kødretter og modne oste. En autentisk Barbera, der kombinerer tradition og kvalitet i hver en dråbe.

Fordele

  • Fyldig og saftig
  • Udvikler sig flot over tid og kan gemmes i flere år
  • Frisk syre og bløde tanniner

Ulemper

  • Kan føles for frisk og skarp for dem, der foretrækker en blødere vin

#2 Bedste vin på 100% Barbera druer

Barbera d’Alba Peiragal 2020

En fremragende rødvin fra Italien, der er lavet af 100% Barbera druer. Denne 2020 årgang byder på en fyldig smag med noter af røde bær, kirsebær og subtile hints af krydderier. Den er velafbalanceret med god syre, hvilket gør den alsidig til forskellige retter. Perfekt for vinentusiaster, der søger en kvalitetsoplevelse med italiensk vin.

Pros

Cons

#3 Mest eksklusive Barbera vin

Gaja Sorì Tildìn (Barbaresco) Langhe 2017

Her får du en luksuriøs vin med komplekse aromaer af lavendel, basilikum og krydderier. Den byder på rige smagsnoter af vilde jordbær, røde æbler, og lakridsrod. Med velstrukturerede tanniner og en lang finish har den et stort lagringspotentiale, bedst nydt fra 2024 til 2045. Denne vin repræsenterer det absolut bedste fra Gaja’s prestigefyldte vinfremstilling.

Pros

Cons

#4 Mest værdi for pengene

La Tribuleira Barbera D’Asti 2019

Barbera d’Asti fra La Tribuleira er en elegant rødvin med en dyb lilla farve. Den har aromaer af modne røde kirsebær, mineralske noter og et strejf af vanilje. Vinen er tør, medium-fyldig og har bløde, forfriskende tanniner. Den er velafbalanceret med en god integration af eg og en lang finish af røde kirsebær.

Pros

Cons

#5 Anmeldernes darling

Barbera d'Alba Superiore Serraboella 2019 

Økologisk rødvin fra Piemonte, fremstillet af Massimo Rivetti. Lavet af 75 år gamle vinstokke, og vinificeringen inkluderer håndplukning og naturlig fermentering. Vinen lagres i 20 måneder på franske barriques og er ufiltreret. Den har intense noter af modne kirsebær, violer, chokolade, hindbær og lakrids, med en fløjlsblød tekstur, bløde tanniner og frisk syre.

Pros

Cons

Barbera druens oprindelse

Druen menes at stamme fra Monferrato-regionen i Piemonte, hvor den stadig dyrkes i stor stil i dag. I fortiden blev Barbera primært brugt som en blandingdruesort, men i de senere år er den blevet anerkendt som en varietalsvin.

Fremstilling af Barbera

Barbera-vine fremstilles normalt ved hjælp af traditionelle vinmagerteknikker, såsom gæring af druerne i rustfrit ståltanke og modning af vinen i egetræsfade. Nogle vinmagere vælger at modne vinen i egetræsfade i en kortere periode for at bevare vinens klare frugtsmag og syreindhold. Andre vælger længere modning i egetræ, som kan give vinen mere komplekse smag og en blødere, rundere mundfølelse.

Druens karakteristika

En af de væsentligste karakteristika ved Barbera-vine er deres høje syreindhold, hvilket gør dem ideelle til at parre med mad. De serveres ofte med retter, der har kraftige smag, såsom tomatsaucebaserede pastaretter, grillet kød og stærke oste. Barbera-vine har også evnen til at modne godt, og kan udvikle mere komplekse smag og aromaer med tiden.

Druer fra Piemonte-regionen

Der findes flere underregioner inden for Piemonte-regionen, der er kendt for at producere højkvalitets Barbera-vine. Disse omfatter Barbera d'Asti, Barbera d'Alba og Barbera del Monferrato. Barbera d'Asti laves af druer, der dyrkes i Asti-provinsen, og er kendt for sine klare kirsebærsmag og medium til fuld krop. Barbera d'Alba laves af druer, der dyrkes i Alba-provinsen, og er kendt for sine elegante, refinede smag og aromaer. Barbera del Monferrato laves af druer, der dyrkes i Monferrato-regionen, og er kendt for sine robuste, fyldige smag og aromaer.

Samlet set er Barbera en alsidig vin, der kan nydes med en bred vifte af mad.

Gode madretter til Barbera vin

Barbera passer ofte rigtig godt til:

  • Pasta med tomatsauce
  • Pizza
  • Grillet kød
  • Oste
  • Risotto

Vinens friske syre og frugtige smag komplimenterer mange italienske retter.

Var denne artikel brugbar?

Tryk på stjernerne for at bedømme!

Gns. bedømmelse 4.9 / 5. Antal stemmer: 16

Ingen stemmer endnu. Bliv den første til at vurdere!

Relaterede artikler