Artiklen er opdateret d. 5. november 2026
Leder du efter et godt rivejern til parmesan? Her er de 7 bedste parmesan rivejern i 2026 – fra fine og grove håndrivejern til en riveskål og en multi slicer med parmesanklinge. Alle priser er tjekket hos forhandlerne d. 5/11.
De 7 bedste parmesan rivejern i 2026
- Vores nr. 1Qookware rivejern groft – Bedste parmesan rivejernSe laveste pris →
- Qookware rivejernssæt 2 dele – Bedste rivejernssætSe laveste pris →
- Microplane Master ekstra grov – Bedste ekstra grove rivejernSe laveste pris →
- Microplane Gourmet medium ribbe – Bedste allround rivejernSe laveste pris →
- Fiskars Norden fint – Bedste fine rivejernSe laveste pris →
- Eva Solo Riveskål – Bedste riveskålSe laveste pris →
- ONYX Multi slicer premium kit – Bedste multi slicer med parmesanklingeSe laveste pris →
Disclaimer: Gourmetguide tester ikke selv produkterne, men baserer anbefalingerne på ekstern research og anmeldelser. Betragt denne artikel som en oversigt over produkterne på markedet. Når du køber via vores links, modtager vi en kommission. Denne artikel skal derfor betragtes som en annonce.
#1 Bedste parmesan rivejern – vores nr. 1
Qookware rivejern – groft
Qookwares grove rivejern er vores nr. 1 til parmesan, fordi det semi-grove rivehoved i rustfrit stål giver små, luftige flager, der smelter fint ned i pasta og risotto. Håndtaget i akacietræ ligger godt i hånden, og gummikanten i bunden holder rivejernet på plads, når du støtter det mod skærebrættet. Rivejernet tåler opvaskemaskine, men vi anbefaler, at du vasker det i hånden for at skåne træet. Vil du have flere rivestørrelser, findes det også i et sæt med fire rivejern.
249 kr. hos Qookware · pris tjekket 5/11
#2 Bedste rivejernssæt til parmesan
Qookware rivejernssæt – 2 dele
Med Qookwares sæt i to dele får du både et fint rivejern og et ekstra groft rivejern i samme serie. Det fine bruger du til parmesan, citronskal, hvidløg og muskat, mens det ekstra grove fungerer som råkostjern til gulerødder, kål og ost til gratin. Rivehovederne er i rustfrit stål, håndtagene i akacietræ, og en anti-slip gummikant holder rivejernet stabilt. Begge tåler opvaskemaskine, men håndvask anbefales for at skåne træet.
498 kr. hos Qookware · pris tjekket 5/11
#3 Bedste ekstra grove rivejern
Microplane Master ekstra grov rivejern
Microplane Master ekstra grov har et fotoætset, barberbladsskarpt skær, der river uden at mase råvaren, og håndtaget i valnøddetræ giver et godt greb. Den skridsikre fod holder rivejernet på plads, mens du river. Det ekstra grove skær giver store flager af parmesan og er også godt til gulerødder, æbler, kål, smør, chokolade og kartofler. Rivejernet vandt en Red Dot-designpris i 2017.
308 kr. hos KitchenOne · pris tjekket 5/11
#4 Bedste allround rivejern
Microplane Gourmet medium ribbe rivejern
Microplane Gourmet medium ribbe har et tovejsskær i fotoætset rustfrit stål, så det river både, når du skubber og trækker. Det giver mellemstore riv af parmesan og er også godt til chokolade, løg, æbler og gulerødder. Det ergonomiske greb og den skridsikre fod gør det sikkert at bruge, og rivejernet tåler opvaskemaskine. KitchenOne oplyser 2 års garanti.
249 kr. hos KitchenOne · pris tjekket 5/11
#5 Bedste fine rivejern
Fiskars Norden fint rivejern
Fiskars Norden fint har et blad i rustfrit stål og et håndtag i varmebehandlet birk, som giver et lunt og stabilt greb. Det fine blad river parmesan og andre hårde oste til et fint drys og er også godt til citronskal, chokolade og nødder. Gummifoden i enden holder rivejernet på plads mod skålen eller brættet.
300 kr. hos KitchenOne · pris tjekket 5/11
#6 Bedste riveskål
Eva Solo Riveskål Ø21
Eva Solos riveskål er et rivejern og en skål i ét. Du river direkte ned i skålen i rustfrit stål (Ø 21 cm), så den revne parmesan bliver samlet op og er klar til at komme på bordet. Skålen tåler maskinopvask og er praktisk, når du skal rive meget ost til en hel familie.
299,95 kr. hos Magasin · pris tjekket 5/11
#7 Bedste multi slicer med parmesanklinge
ONYX Cookwares premium kit er til dig, der vil have mere end et rivejern. Du får multi sliceren med seks klinger: parmesanklinge, rivejern, stort rivejern, julienne, takket skræller og bølgekniv, så du kan skifte mellem parmesan, råkost og grøntsagsstrimler med samme håndtag. En skærefast handske følger med, så du beskytter fingrene, når du river. Sættet koster 599 kr. (før 842 kr.).
599 kr. hos ONYX · pris tjekket 5/11
Sammenlign de 7 parmesan rivejern
| Model | Type | Rivning og materiale | Pris | |
|---|---|---|---|---|
| Qookware rivejern groft | Håndrivejern | Semi-groft, rustfrit stål, akacietræ | 249 kr. · Qookware | Se laveste pris |
| Qookware rivejernssæt 2 dele | Sæt med 2 håndrivejern | Fint + ekstra groft | 498 kr. · Qookware | Se laveste pris |
| Microplane Master ekstra grov | Håndrivejern | Ekstra groft, fotoætset skær, valnøddetræ | 308 kr. · KitchenOne | Se laveste pris |
| Microplane Gourmet medium ribbe | Håndrivejern | Medium, tovejsskær, tåler opvaskemaskine | 249 kr. · KitchenOne | Se laveste pris |
| Fiskars Norden fint | Håndrivejern | Fint blad, håndtag i birk | 300 kr. · KitchenOne | Se laveste pris |
| Eva Solo Riveskål | Riveskål | Ø 21 cm, samler osten i skålen | 299,95 kr. · Magasin | Se laveste pris |
| ONYX Multi slicer premium kit | Multi slicer | 6 klinger inkl. parmesan + skærefast handske | 599 kr. · ONYX | Se laveste pris |
Sådan vælger du det rigtige parmesan rivejern
Det bedste rivejern til parmesan afhænger af, hvordan du vil have osten: som et fint drys, som luftige flager eller som store riv til gratin. Her er det, du skal holde øje med.
Fint, groft eller medium
- Fint rivejern giver et næsten pulveragtigt drys, der fordeler sig jævnt over pasta og risotto. Fiskars Norden fint og det fine rivejern i Qookwares sæt er gode eksempler, og de kan også bruges til citronskal, hvidløg og muskat.
- Medium og semi-groft giver små, luftige flager – det mest alsidige til parmesan. Qookware groft (semi-groft) og Microplane Gourmet medium ribbe hører til her.
- Ekstra groft giver store flager og er også godt til råkost, smør og chokolade. Det får du med Microplane Master ekstra grov og det ekstra grove rivejern i Qookwares sæt.
| Rivning | Godt til |
|---|---|
| Fint | Parmesan som drys, citronskal, hvidløg, muskat |
| Medium / semi-groft | Parmesan til pasta og risotto, chokolade |
| Ekstra groft | Parmesanflager, gulerødder, kål, smør |
Håndrivejern, riveskål eller multi slicer
Et håndrivejern er det mest fleksible: Du kan rive direkte over tallerkenen og lægge det i skuffen bagefter. En riveskål som Eva Solos samler den revne ost i skålen, så du undgår rod og kan sætte den direkte på bordet. En multi slicer som ONYX premium kit giver dig flere klinger til samme håndtag, hvis du også vil lave råkost og julienne.
Materialer, greb og rengøring
Vælg et rivehoved i rustfrit stål – det holder sig skarpt og ruster ikke. Fotoætsede skær som på Microplane river uden at mase osten. Kig også på håndtaget: Træ som akacie, valnød og birk giver et godt greb, men har det bedst med håndvask, mens Microplane Gourmet og Eva Solo-skålen tåler opvaskemaskine. En skridsikker fod eller gummikant gør det sikrere at rive mod et bræt eller en skål.
Pris
Rivejernene i vores test koster fra 249 kr. (Qookware groft og Microplane Gourmet) til 599 kr. for ONYX multi slicer premium kit (pris tjekket 5/11). Vil du have flere rivestørrelser, er et sæt som Qookwares i to dele til 498 kr. billigere end at købe rivejernene hver for sig.
Ofte stillede spørgsmål om parmesan rivejern
Vores nr. 1 er Qookware rivejern groft til 249 kr. (pris tjekket 5/11). Det semi-grove rivehoved i rustfrit stål giver små, luftige flager, og håndtaget i akacietræ og gummikanten gør det nemt og sikkert at bruge.
Det afhænger af retten. Et fint rivejern giver et let drys, der fordeler sig jævnt, mens et semi-groft eller groft rivejern giver flager, der er tydelige i retten. Vil du have begge dele, er et sæt med to rivejern et godt valg.
Et rivehoved i rustfrit stål holder sig skarpt og ruster ikke. Håndtag i træ som akacie, valnød eller birk giver et godt greb, mens et skridsikkert greb eller en gummikant gør rivejernet stabilt.
Skyl rivejernet i varmt vand lige efter brug, så osten ikke tørrer fast, og brug en børste til at få rester ud af skærene. Rivejern med træhåndtag har det bedst med håndvask, og du skal tørre dem godt af bagefter.
En riveskål eller et rivejern med beholder samler den revne ost, mens du river. Det giver mindre rod, og du kan dosere osten direkte fra skålen.
Ja. En høvl skærer tynde, ensartede skiver, som er flotte på carpaccio og salater, mens et rivejern giver revet ost, der blander sig med eller smelter i retten.
